Mozart-tryffelit

  • 1 levy (100 g) tummaa premium leivontasuklaata (Fazer)
  • 1 levy valkoista suklaata (100 g)
  • 1 tlk ranskankermaa
  • 1,5 rkl Mozart-likööriä
  • kaakaojuomajauhetta

Paloittele suklaat ja sulata joko vesihauteessa tai mikrossa. Lisää ranskankerma ja likööri nopeasti sekoittaen. Kaada seos leivinpaperilla päällystettyyn vuokaan (n. 10 x 17 cm) ja tasoita pinta. Peita foliolla janosta vuoka kylmään hyytymään muutamaksi tunniksi.

Irrota tryffelilevy vuoasta ja leikkaa kuumalla veitsellä tasaisenkokoisia paloja. Siivilöi päälle kaakaojuoma-jauhetta ja siirrä tarjoiluvadille. Säilytä kylmässä.