Pilko sipuli ja purjo ja kuullota voissa, älä ruskista. Jauhota, suolaa ja pippuroi kalanpalat, paloittele maksa ja lisää kattilaan. Kaada päälle kalaliemi. Kypsennä hiljaisella tulella noin 10- 15 minuuttia. Sekoita jauhot kermaan ja suurusta muhennos. Jatka kypsennystä viitisen minuuttia varovasti sekoittaen. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.
Vinkki: Voit lisätä muhennokseen myös 1 tl sokeria ja puolikkaan sitruunan mehun ennen kuin suurustat sen kerma-jauhoseoksella.